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Megazyme酶法分析產品

Megazyme 酶法分析試劑盒-乳品

分析物 貨號 分析物意義 Megazyme檢測試劑盒優點
 
乙醛  K-ACHYD 酸奶中最重要的一種芳香化合物,決定酸奶的特征性口味,牛奶存儲過程中也可產生。 提供的AIDH為穩定的懸浮液而不是可溶性的粉末,
從而可以減少酶的浪費。
 試劑穩定
 乙酸 K-ACET
K-ACETAF
K-ACETAK
K-ACETRM
酸奶和奶酪的發酵產物 K-ACET (手工, 高效) 含有穩定的ACS 懸浮液。
K-ACETAF (自動) 以前需準備非常穩定的R1 和 R2。
K-ACETAK (自動) 是一種以乙酸激酶(AK)為基礎的,新型、穩定、快速的檢測試劑盒,具有良好的線性。
K-ACETRM 是運用AK和磷酸乙酰轉移酶的新型、快速的手工檢測試劑盒。 試劑穩定
K-AMIA
K-AMIAR
 牛奶重要的衛生質量(微生物載量)指標  K-AMIAR ,反應快(3 min,室溫)。
適用于手工和自動分析儀進行檢測。試劑穩定
L-抗壞血酸 K-ASCO 奶制品中的抗氧化劑,允許添加 反應快、試劑穩定
阿斯巴甜 K-ASPTM  奶昔和酸奶中常見的甜味劑 反應快、試劑穩定,只有酶試劑盒可用
檸檬酸 K-CITR 牛奶重要的質量指標,尤其是黃油和奶酪產品。允許添加 適用于手工和自動分析儀進行檢測。重組的檸檬酸裂
解酶-20攝氏度的穩定性>6個月。試劑穩定
乙醇 K-ETOH kefir 發酵過程中產生 反應快、試劑穩定(提供的AlDH 為穩定的懸浮液)
蟻酸 K-FORM 乳制品中的少量酸 提供的FDH為穩定的懸浮液而不是可溶性的粉末,從
而可以減少酶的浪費。試劑穩定
D-果糖/D-葡萄糖

 K-FRUGL       

K-FRGLMQ

奶昔和酸奶中常見的甜味劑 反應快,選擇簡單可用的方法,適用于手工和自動分
析儀進行檢測。試劑穩定
D-葡糖酸 K-GATE 奶制品中的弱有機酸,某些奶酪中含量較高 反應快、試劑穩定
D-葡萄糖 K-GLUC
K-GLUHKR/L
未加工、無摻雜的純牛奶和奶酪中含量較低,是乳制品降解產生乳酸的重要標志 選擇簡單可用的方法,葡萄糖氧化酶/過氧化酶/
己糖激酶/6-磷酸葡萄糖脫氫酶。試劑穩定
L-谷氨酸 K-GLUT 尤其是奶酪中濃度較高 硫辛酰胺脫氫酶(穩定的懸浮液), 試劑穩定
D-乳酸 K-DATE 牛奶、酸奶和奶酪的質量指標 反應快、試劑穩定
L-乳酸 K-LATE 鮮牛奶的質量指標,酸奶和奶酪含量高 反應快、試劑穩定。適用于手工和自動分析儀進行檢測
D-/L-乳酸 K-DLATE 鮮牛奶、酸奶和奶酪的質量指標 反應快, 選擇適宜的版本,試劑穩定
乳糖/D-半乳糖 K-LACGAR 牛奶的關鍵質控指標 反應很快( 5 min,室溫),試劑穩定
D-山梨醇/木糖醇 K-SORB 奶制品的甜味劑 硫辛酰胺脫氫酶(穩定的懸浮液),試劑穩定
琥珀酸 K-SUCC 牛奶中的微量酸 反應快(2 min ,室溫),試劑穩定
蔗糖 K-SUFRG
K-SUCGL
天然乳制品中不含有蔗糖 選擇簡單可用的方法,葡萄糖氧化酶/過氧化酶/
己糖激酶/6-磷酸葡萄糖脫氫酶。試劑穩定
尿素 K-URAMR 牛奶質量指標,主要用于奶酪產品,作為牛血
尿素水平的代謝標志,特別用于乳品參假檢測
簡單, 快速 (兩種分析物檢測時間< 10 min,室溫)
有序性 /高效性(每個樣品只需一個試管)
乳果糖 K-LACT 用于還原乳檢測 簡單, 快速 (兩種分析物檢測時間< 10 min,室溫)
有序性 /高效性(每個樣品只需一個試管)
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